早些年，入得鄉(xiāng)間，時(shí)常可見農(nóng)家屋梁上懸著個(gè)“候風(fēng)鳥”。問及主人，得知，這“候風(fēng)鳥”的妙處在于，每日里，觀鳥頭所指便知風(fēng)向。此鳥這般通靈性，定非常物。再問主人，方得知，此鳥純粹鄉(xiāng)人飯余之作，源于一只甲魚之全骨。吃剩下的甲魚骨，不損，不散，全部洗凈，巧妙組合，便可得一只“候風(fēng)鳥”。懸在梁上，猛一看，栩栩如生，似一只飛來筑巢之鳥，倒叫人嘆此技藝。

    家鄉(xiāng)多河汊，甲魚頗易捕捉。其捕捉之法，倒也簡(jiǎn)便。有鉤張的，也有叉戳的，多半是在夏日。用鉤張，只需從村里代銷店買上包把小號(hào)針，以針為鉤，用卡線一個(gè)一個(gè)拴好，且間距適中便可。臨張時(shí)，以新鮮的豬肝為餌，挽上，沉入甲魚時(shí)常出沒的河汊，等待饞嘴的甲魚上鉤。張甲魚，不像張其它魚，不一定臨晚下鉤、清晨起鉤的。大白天，一樣可以張鉤，起鉤。用叉戳，一般在中午為好，盛夏炎熱，驕陽似火，燒得人脊背上直“冒油”了，甲魚正適意。這刻兒，甲魚多半會(huì)懶洋洋的，劃動(dòng)著四肢，浮出水面，四下探望。隔一會(huì)兒，尋好一處朝陽河灘，懶懶地爬到灘邊，利索地扒塘。懂行的一望便知，甲魚要下蛋了。塘扒好之后，便見甲魚靜靜臥下。它哪曉得，背后一只魚叉，早就懸著了——阿彌陀佛。

    家鄉(xiāng)有一處叫“垛田”的所在，四面環(huán)水，形似小島，上面設(shè)了公墓。早先，公家沒號(hào)召火葬時(shí)，村子上人，生老病死，均上“垛田”。一因環(huán)水，二因怕鬼，故而，垛田上少人跡，雜草叢生，野雀成群。那四周的沙灘地，便成了甲魚繁衍生息的極好所在。夏日里，三五個(gè)孩子拖了水桶，在河漢摸河蚌時(shí)，常常看到三三兩兩的甲魚，懶洋洋地，浮水四望，也有安安穩(wěn)穩(wěn)蹲在坑里下蛋的。有孩子氣不過，從桶里拿起河蚌往河灘上砸，嚇得甲魚慌忙翻入水中，落得孩子們一陣大笑。

    時(shí)隔數(shù)年，家鄉(xiāng)的垛田依舊。聽家人說，四周河灘上，再也沒有甲魚出沒了。甲魚賣到幾十元一斤了。甲魚大都上了城里人正正規(guī)規(guī)的宴席，貴為主菜，大宴必有，其骨亦是多方收購，值得一提的是，甲魚骨中有一種彎曲的小扁骨，一頭彎得頗長(zhǎng)，一頭較短，彎曲處很是圓滑，端點(diǎn)較尖，城里人派了它一個(gè)極妙的用武之地：剔牙。不知何人首創(chuàng)，真是絕極，妙極。想來，此君無專利概念，不然怎么會(huì)讓港商搬去此法，成批加工，專制此剔牙器具呢?據(jù)說，一只賣好幾美元呢。

    久違了。農(nóng)家屋粱上的“候風(fēng)鳥”。