95 挖 野 菜
作者：
陳一銘 更新：2018-03-02 14:27 字數：1255
剛一開春，野菜便醒了，先探出頭張望，像銅錢，像花瓣兒，又把胳膊腿兒伸出來，像俗飛的蝴蝶，像張開翅膀的小鳥，撲楞楞，便呼朋喚輩班的長出來，這時，他的身子骨還弱，弱不禁風地搖擺，搖出鮮嫩靚麗，擺出婀娜多姿，惹的一群孩子大呼小叫，野菜出來了，挖野菜嘍！
初次挖野菜，應先掌握野菜的種類。有婆婆丁，苦莫菜，柳蒿牙，芨芨菜，車輪菜，刺兒菜等。挖野菜的工具，一般都是小鏟子，或鐮刀頭，因為初次挖野菜，不知深淺，把野菜的根鏟散了，我知道挖菜也掌握技巧，野菜的吃法有多種，可做點雞蛋醬或肉末醬，味道更鮮美了。第一次挖野菜，和小哥一起去的，聽到了奇怪的聲音，這是什么叫呢？我問小哥，小哥說：“這是母野雞叫。‘’咱倆不挖野菜就去找野雞窩可能有蛋，這時野雞不叫了，哥哥就學著公野雞叫，母野雞也回答叫聲，我們順著聲音找到了野雞窩，野雞嚇的飛走了。一看果然有野雞蛋，共四個，小哥也不說給我幾個，就把野雞蛋拿回家。想讓家雞抱雞蛋，可家雞也沒抱窩，怎么辦呢？咱就蒸著吃了吧，小哥不同意，這時小哥就跟媽媽說要肚兜，媽媽說這么大了，還帶肚兜，小哥說你不用管了，我很生氣，沒吃著野雞蛋，我再也不跟小哥挖野菜了，小哥把野雞蛋放到肚子上，一個月后，就聽到哥哥的肚兜里有小雞叫，媽媽一看，四個小野雞蛋都浮出小雞了，我真是又愛小哥又恨小哥。
有一次種綠豆，和小哥一起去，一看這不是我們上次找到野雞蛋的地方嗎？我和小哥到處找，結果找到天黑也沒找到。可是綠豆也沒種上，這時小哥發現溝邊有個坑，就把綠豆全放到里面，回家后，小哥讓我隨著他說，過了半個月，爸爸一看，怎么沒出呢？爸爸感到奇怪，回家去問小哥，這時小哥說實話了，爸爸就和小哥去找，一看溝邊有個大包，爸爸挖出來兩麻袋綠豆芽，到市場賣了400元錢，大舅高興了。有一次挖柳蒿芽，發現渠底有小孔，我用鏟子一掘，發現一團泥鰍魚，裝了滿滿兩筐。小哥說柳蒿芽就用衣服包背著回去，剛到家門口碰到一個賣豆腐的，又買了兩塊，回到家把盆里放上水，把泥鰍魚洗干凈放到鍋里，放點水，又放點鹽和豆腐一起做，結果做個泥鰍鉆豆腐。又把野菜洗凈放到盤子里，做點雞蛋醬，共做了三個菜，爸媽回來很高興。
還有一次挖野菜，我和小哥又發現了螞蟻窩，小哥往瓶子里放點蜂蜜，不一會螞蟻鉆滿了，小哥用暖瓶熱水燙死了螞蟻，拿回家倒出來放到桌子上涼干，然后用蜂蜜拌一起，搓成螞蟻團，給奶奶吃。因為奶奶眼睛看不見，讓奶奶試一下是否變年輕。奶奶每天早晚各吃一丸。半年后奶奶頭發變黑了，眼睛變亮了。奶奶吃上癮了，她說：‘’謝謝大孫子給了我光明，讓我的身體強壯了，這方子要推廣出去，讓更多人受益。”
因為野菜在市場上，供不應求，村里就扣塑料大棚在市場暢銷，并成立加工廠，缺一個形象大使，姥姥便想起了讓我當，這時村里來了不少外國人來做客，并找我合影。
野菜，一種生命力極強的菜，一茬茬的生，一茬茬的奉獻，只要他還有根，便頑強的再生，這是難得的不屈不撓的精神啊！這時村里的廣播喇叭響了，正唱著“中華好兒孫，落地就生根，寧可不長肉，瘦也得先長筋，腳踏三山和五岳，頂天立地撐乾坤……”