做一盤(pán)仔排山藥 寫(xiě)一手絕美好字

    我貼幾幅字。然后老規(guī)矩，字中間，講故事。

    其實(shí)，也沒(méi)啥好講。每個(gè)人，在得到的同時(shí)，一定會(huì)失去一部分。

    比如，這么多年，我們埋頭寫(xiě)字，然后就錯(cuò)過(guò)了美食。

    錯(cuò)過(guò)了美食，對(duì)我和先生來(lái)講，都是好事。我至今體重不過(guò)百。

    先生一直玉樹(shù)臨風(fēng)。兒子就慘了，身高傳了我。再等我們想著惡補(bǔ)的時(shí)候，只長(zhǎng)粗不長(zhǎng)高了。

    兒子就跟我們抗議，人家書(shū)上都寫(xiě)，兒子從學(xué)校回來(lái)，爸媽省吃?xún)�用地，用什么什么款待兒子，我還是你們親生的么？

    朋友圈里有一篇操作性很強(qiáng)的美文《窈窕吃貨之二：仔排山藥》。之一，我轉(zhuǎn)來(lái)過(guò)，并照著操作。是肉末青菜土豆絲。七瘦三肥的肉，剁成末，然后下鍋?zhàn)龀扇怙灒�加水煮開(kāi)，再加土豆絲青菜。吃貨哥哥說(shuō)：每次做到一半，女兒都會(huì)聞香而至。女兒還說(shuō)，吃一輩子都還要吃。

    我照著菜譜，嚴(yán)格操作。當(dāng)時(shí)兒子沒(méi)有回家呢，就我跟先生。先生修養(yǎng)好，喜怒不形于色，老婆燒的啥都好吃。好好一盆肉末湯，吃了三頓，還轉(zhuǎn)彎。

    我就知道，好吃程度了。

    說(shuō)仔排山藥。扒著吃貨哥哥的美文，燒了三小時(shí)，兒子和先生都在練字，欣喜地端給他們，那個(gè)哥哥說(shuō)，他做出來(lái)的，老婆和女兒只是嘗了一下，就去掉了一半。兒子寫(xiě)字到深夜，正想著他能風(fēng)卷殘?jiān)频睾３砸活D。兒子只是吃了一口就吐了出來(lái)了，太酸了！

    我媽在睡覺(jué)，看我難過(guò)的模樣，倒是挺捧場(chǎng)，因?yàn)閴驙�，她老人家坐著吃掉了一半。

    想到了臨帖。沒(méi)錯(cuò)。這是標(biāo)準(zhǔn)的臨帖不到位。我們單字過(guò)關(guān)，第一個(gè)字，基本每個(gè)人都要蛻層皮的。沒(méi)有幾本練習(xí)本，下不來(lái)。

    我又去菜場(chǎng)買(mǎi)仔排，買(mǎi)山藥。

    兒子心情復(fù)雜地朝我看了一眼：咱能換個(gè)花樣么？

    不能！我朋友圈還有一個(gè)大廚，專(zhuān)燒鴨子的。他是書(shū)法加鴨子。他要發(fā)明一種燒法，做到第251只鴨子，才做成功。他說(shuō)，當(dāng)時(shí)他身邊所有的親戚朋友，提到鴨子就倒胃口，因?yàn)樵囼?yàn)品沒(méi)地方送啊，只能送給親人吃。

    我手機(jī)切成靜音。專(zhuān)翻到那篇文章，然后手指劃著文中的1234，嚴(yán)格按照步驟來(lái)。第一次醋放多了，這次肯定不能多。第一次山藥選錯(cuò)了，這次選了幾家，買(mǎi)了六根，才選出兩根。

    天果真熱。中間小火燉的四十分鐘，都沒(méi)敢離開(kāi)半步，生怕去寫(xiě)字又燒干了鍋?zhàn)印Ｎ覌屚�情地進(jìn)來(lái)看了會(huì)兒，愛(ài)莫能助地離開(kāi)了。

    我依然沒(méi)嘗。我不是自信。是嘗了也不會(huì)改進(jìn)。哈哈。臨帖之初就要我這樣的活死人。臨像才是王道。你自己哪去了？沒(méi)有自己。臨不像光有自己，什么用？

    端給兒子時(shí)，自己都有些不好意思：醬油放多了，色重。

    好比說(shuō)，這一橫，寫(xiě)長(zhǎng)了。算會(huì)讀帖的。

    兒子咬下一口，這次表情不同了：嗯！好吃！掉頭招呼他爸：老爸你也嘗嘗？

    我媽這才敢說(shuō)話(huà)：沒(méi)命了！也太可憐了，熱成那個(gè)樣子，兩三個(gè)小時(shí)！

    這次的排骨沒(méi)輪到我媽包干。兒子沒(méi)事時(shí)還來(lái)捏一塊放嘴里。

    然后，我開(kāi)始做公眾號(hào)了：燒一盤(pán)仔排山藥，寫(xiě)一手絕美好字。二者異曲同工：肯臨帖肯模仿肯花功夫肯動(dòng)腦筋肯下決心肯用心思，搞定！

    明天繼續(xù)買(mǎi)仔排山藥。單品過(guò)關(guān)。等這個(gè)菜燒像了，再燒出合乎自己家人口味的，那就可以觸類(lèi)旁通可以戰(zhàn)無(wú)不勝攻無(wú)不克可以所向披靡了！