九、弗萊特-武漢“熱干面”(1)
作者:mengna      更新:2021-08-02 16:05      字?jǐn)?shù):3243
    人吃五谷六米哪有不生病的,如同大自然,春天是一年中最適宜的季節(jié),陽(yáng)光明媚,春暖花開(kāi),繁花嬌艷,百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴。可是一場(chǎng)滂沱大雨,也會(huì)使大片嬌艷失色,繁花帶淚,飄零于風(fēng),淡蕩墜地。而春天也是最容易患病的季節(jié),萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒,蠢蠢欲動(dòng),病菌橫飛,侵?jǐn)_人體,泛泛人宇,厭厭病緒,憑誰(shuí)能語(yǔ)?因此,人如若生病,大抵如此。大病且不說(shuō),即便是頭疼腦熱的小感冒,也是渾身乏力,面容憔悴,無(wú)心也無(wú)力撐著。這時(shí)候,就需要身邊有人照顧,端茶遞水,以慰病體。而這些看似平常的小事兒,對(duì)一小部分外嫁女來(lái)說(shuō),很可能是一件尷尬事。我有位女友,她曾抱怨她澳大利亞丈夫吉米不擅廚藝,差點(diǎn)把切碎的尖椒放進(jìn)番茄里一起拌,混為沙拉,也只因他妻子是湖南人,懷孕期間想吃辣。而我從來(lái)沒(méi)想過(guò)弗萊特是否比吉米更勝一籌,弗萊特不僅對(duì)中國(guó)廚藝一竅不通,對(duì)他土生土長(zhǎng)的荷蘭廚藝也是一知半解,少有掌勺。但品嘗卻有獨(dú)到之處,特別是對(duì)酒,可以假亂真,仿佛品酒大師。

    說(shuō)說(shuō)多年前的一次讓人啼笑皆非的事情。

    人病了飲食就不香,吃什么都寡淡無(wú)味,到了晚上,突然有了食欲。他扶我起來(lái)喝了一口水,問(wèn)我還想要什么,我脫口而出:“我餓。”

    他倒是很興奮,想來(lái)一整天就喝那么點(diǎn)兒叫“粥”的米糊糊湯,餓是肯定的。

    “想吃什么?”他將電腦放在床上,開(kāi)始起身時(shí)看著我蠟黃的臉有些心疼地問(wèn)。

    我想了想,吃什么?能吃什么?冰箱里全是冷的,我的胃不好,根本不行。那么吃點(diǎn)兒熱的?熱的也沒(méi)有了,下午還剩下的那一小碗他稱之為米糊糊湯的粥早被我消滅 了。而此刻讓他去煮粥?太不現(xiàn)實(shí),不是時(shí)間長(zhǎng),我的肚子挺不住,而是他根本不會(huì)。那么,面條?對(duì),面條最簡(jiǎn)單,他該可以試試。“吃面吧”我說(shuō)。

    “啊,面……面,好,就吃面。”他倒是下了很大的決心贊同我的意見(jiàn)。說(shuō)完,他騰地起身,穿上衣服就去拉開(kāi)房門。

    “快餐面早沒(méi)了,要重新煮。”我對(duì)著他的背影蚊子一樣嗡了一句。

    他沒(méi)聽(tīng)明白,愣了半秒鐘,但很快就悟到我的意思了。

    “要煮時(shí)間久點(diǎn)兒,讓面條爛一點(diǎn)。”我又沖著他已經(jīng)走出房門了的腳步聲說(shuō),這會(huì)兒,我的音量盡量提高,但我的力氣的確沒(méi)法再高。

    他回過(guò)身來(lái),站在房門口問(wèn):“多久?多爛?”

    “5、6分鐘吧。”

    他聽(tīng)完,滿臉知道寫一就知道寫二,寫三的秘笈,得意地飛下樓。

    我臉上有了笑容,仿佛病好了一半,將頭無(wú)力往后仰著,右手操起遙控器,將床往上搖高些,等他端來(lái)方便。這時(shí),我聽(tīng)到樓下廚房里有柜門打開(kāi)的聲音,接著是噔噔噔疾步上樓的聲音。他進(jìn)房門時(shí)手里拿著一個(gè)塑料袋,里面裝有小半卷細(xì)面,這是我從中國(guó)超市買回的中國(guó)產(chǎn)雞蛋細(xì)面,一般胃痛時(shí)就煮面吃,或早餐也做點(diǎn)。他高高揚(yáng)起袋子問(wèn):“這個(gè)?”

    我點(diǎn)頭。

    他微笑著,仍然是紳士風(fēng)度,瀟灑親和,轉(zhuǎn)一個(gè)漂亮身,臨出房門還回眸一笑,做一個(gè)滑稽鬼臉,惹我開(kāi)心。樓梯上傳來(lái)他的腳步聲,好像在蹦極,一定是跳躍式的,有節(jié)奏的震動(dòng),幾乎搖晃了一棟樓。

    我搖搖頭,心想,老頭子了,還像個(gè)孩子。他1.88米的高個(gè),劍眉微濃,雕刻一般,倒也男人。一雙深邃的眼睛里總有探尋不完的甜蜜,嘴唇一歪,必有一次滑稽,逗你捧腹。一副金絲邊眼鏡,樣式并不時(shí)髦,卻是他的需要,我開(kāi)玩笑是高鼻梁需要構(gòu)架。近年微微發(fā)福,辛虧不是啤酒肚,每天量體重,生怕自己加入肥胖行列,更怕首屈一指。頭發(fā)稀疏,禿頂是必然的了。幾根棕色細(xì)絲,常常油光水滑,半壁江山,有將無(wú)兵,殘照高樓,無(wú)力回天。

    不一會(huì)兒,我清晰地聽(tīng)到樓下咣當(dāng)一聲,明顯是鍋蓋掉地的聲音,我滿腦子廚房狼狽不堪的景象,長(zhǎng)嘆一聲,不知出了什么幺蛾子。

    “怎么下?”我聽(tīng)到樓梯口有他大聲的問(wèn)話。

    鬧了半天他又走回樓梯口,只是懶得再上樓,反正家里就咱倆,安靜得連針掉地上也聽(tīng)得見(jiàn)。他索性對(duì)著樓梯口喊話,如同兩軍對(duì)峙。我沒(méi)力氣喊,半天懶得回。他只好又蹬蹬蹬再次上樓,這回他手里拿著一個(gè)小煮鍋,半卷細(xì)面仍沒(méi)放手。他焦急地走到我床前,這時(shí)站在我面前的弗萊特,判若兩人,眼里的沮喪顯而易見(jiàn)。他將面和鍋攤平放在床頭柜上,小學(xué)生一樣詢問(wèn)我,表情認(rèn)真謙虛:“放多少?”

    “全部。”小半卷面,放足了湯充其量也就是一銀耳小碗湯面。被他這樣一折騰,我已經(jīng)沒(méi)了食欲,渾身更沒(méi)了勁,只想倒下來(lái)躺著舒坦。

    人家可不,十分認(rèn)真地當(dāng)面演示了一遍,左手拿鍋,右手拿面,呼啦啦全部倒進(jìn)鍋后兩眼直勾勾地看著我,的確直勾勾,直勾勾默問(wèn):“操作的對(duì)嗎?”

    我好不容易抓住這次賣關(guān)子的機(jī)會(huì),擺了一下大廚架子,愣是沒(méi)吱聲。

    人家并不氣餒,虔誠(chéng)地望著我,耐心地等待。我本就想笑,憋了半天,終于忍不住撲哧一聲笑出來(lái)。我說(shuō):“不要先放面,要等水燒沸了再放。”

    他像領(lǐng)了圣旨一樣,既榮幸又惶恐,但表情陰變晴,拿著鍋?zhàn)雍兔妫炖镞哼哼小調(diào)輕快地下樓了。這回的腳步比較從容而舒緩,仿佛在跳華爾茲。

    我心下想,總算懂了。于是,滿懷希望地等待他的杰作。

    “面里還需要放什么嗎?比如鹽、油、其他的什么佐料?”他又上樓來(lái)問(wèn)。

    “什么佐料都不放,只放少許鹽和油。”我說(shuō)。

    “什么油?中國(guó)芝麻油還是橄欖油?”

    “芝麻油。”

    他靜靜地走了,沒(méi)有歌聲,沒(méi)有華爾茲。

    我連搖頭的勁都沒(méi)有了,等了這么久,他的作品還在醞釀中。

    大概過(guò)了5分鐘,我聽(tīng)到碗柜被打開(kāi)的聲音,好像打開(kāi)了并沒(méi)有拿什么,柜門肯定是開(kāi)著。這時(shí),響起他上樓來(lái)的聲音,我的心怦怦跳得厲害,這么快就煮好了?

    這次真讓我快崩潰了,他知道在樓梯口問(wèn)話我不回,干脆勞累自己,只當(dāng)鍛煉。

    “用什么盛面?”他這次是空手進(jìn)來(lái)的,問(wèn)話比較平緩,而且眼里都是成功的喜悅。

    我卻沒(méi)他那樣的心情,面,有湯有水,當(dāng)然用碗,難道還用盤不成?我無(wú)可奈何,真是又生氣又好笑。一個(gè)那么聰明的人,那么尖端的纖維光學(xué)博士,那么復(fù)雜的物理現(xiàn)象都能研究,難道連這么簡(jiǎn)單的東西用什么容器裝它都糊涂了?同時(shí)我也感到悲哀,證明他平日里根本不在乎我的家務(wù),柴米油鹽醬醋茶,擺弄明白如何辛苦。

    “用碗,科學(xué)家。”我拖著音。

    他這回是悻悻然地下樓了,心里可能不大快活。因?yàn)槲液苌賹?duì)他如此不屑一顧,或說(shuō)語(yǔ)氣里都是冷漠。也許因?yàn)檫@個(gè)用什么容器的問(wèn)題我倆研究的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),等他下樓時(shí),那面條估計(jì)已經(jīng)成面粉了,只怕魂都沒(méi)了。突然想起有位朋友曾說(shuō)她的洋丈夫,如果哪天她病得不能做飯了,她肯定會(huì)被餓死。

    “面——來(lái)——了!非常好吃的面來(lái)了。”弗萊特拖著長(zhǎng)音,有準(zhǔn)面館服務(wù)生的派頭,吆喝亦有異曲同工之妙,人還沒(méi)有到床面前,早已聽(tīng)到吆喝聲。我突然想起蘇東坡戲小妹的一句詞:“未進(jìn)門前三五步,額頭已到大堂前。”盡管與這風(fēng)馬牛不相及,我就是想起來(lái),不禁心里好笑,當(dāng)然不乏期待之情。

    人家故作深沉地端著長(zhǎng)條托盤,上面放的不是熱騰騰的湯面,潤(rùn)鑫潤(rùn)肺。而是一雙筷子和一筒鹽,旁邊一條小毛巾。服務(wù)規(guī)格上層,態(tài)度和藹,眼里充滿職業(yè)恭敬精神,畢恭畢敬地“和盤托出”在我面前。

    “面呢?”我迫不及待地問(wèn)。

    “先坐好,親愛(ài)的。”他改不掉那些“臭毛病”,隨時(shí)隨地都是如此“謙卑”,禮貌周到,紳士風(fēng)范。

    我硬撐著坐起來(lái),耐心地等。

    他一邊將托盤放在我床面前的小桌上,一邊又開(kāi)始摁遙控器,讓床彎曲成90度, 像一把大大的柔軟交椅,讓我坐直,還用手掂量了一下我的腰部,是否合適。再將一白色餐巾從盤子里拿出來(lái),圍在我的頸脖前,湊攏來(lái),俯下身給我一個(gè)浪漫的吻。可是,我真的餓 得一點(diǎn)兒勁都沒(méi)了,本來(lái)就很虛弱,經(jīng)他這么一折騰,我真的覺(jué)得身體都難以支撐。我搖搖手,示意他快去端面。臨出門,他還深情地望著我笑得挺得意地說(shuō):“親愛(ài)的,這下你再不用擔(dān)心我不會(huì)照顧你了吧?”

    倒沒(méi)有等多久,他小心翼翼地走近我,手里端著的確實(shí)是我盼星星盼月亮用碗盛的面。我很欣慰,看他走著輕盈的步子,我理解是怕將湯潑灑在床上或地上了。他一貫愛(ài)潔凈,做事仔細(xì),我是了解的。這會(huì)兒,我忍了忍,想來(lái),這么久都忍過(guò)去了,這一、兩秒鐘的等待還著急嗎?很快,我的清湯面就要熱乎乎地被我狼吞虎咽地送進(jìn)我饑餓的腸胃里,溫暖我 的心肺。這都因?yàn)樗膼?ài)護(hù)和能干啊,我多么幸福。我想,我此刻是世界上最幸福最幸福的女人。而他是這個(gè)世界上最能干,最體貼入微的好丈夫,能嫁給他,真是三生有幸啊!

    我陶醉著,還故意閉上眼睛,等待他一口一口地喂給我吃呢。
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