徐眱
我不是美食家,但稱得上好吃家,坨郵的六大名宴十大名|都吃過,令我眼楮放光的一道家常|是“汪氏家宴”中的“虎頭鯊”(塘鱧魚),“虎頭鯊”我們大名小二的叫它“糊涂呆子”。
在《感魚們》寫道︰
虎頭呆腦的樣子
算得上里下河里的老幾
披著河泥色調的外衣
暗嵌著地煇的胎記
裹著既不糊涂又不呆的呆肉——
世間少有的嫩肉雪肌
滋潤著我的年的歡喜
哈哈地u一口︰鯊魚湯白啷啷
我故鄉鮮美的記憶
大美食家、鄉賢汪祺菑U的虎頭鯊,直是人間至味,美不勝收。他老人家有為證︰
虎頭鯊味固自佳,
味比河豚鮮比蝦。
最是清湯烹活火,
胡硎w醋n姜芽。
酒足飯飽真口福,
只在尋常百姓家。
是[,上個世紀,虎頭鯊確是里下河老百姓家的家常|,無蕆在坨郵湖里、大運河里、小河小塘小渠里,凡是有水的地方,都可以見到它,抓到它。那時虎頭鯊在我們眼中是下帠翩A上不了正席,入不了大雅之的。“糊涂呆子”是我們小看它的綽號。它長得很難看——渾身n寶色,長著N碎黑熸,大扁頭,魚鰭如蝴糯的翅膀,趴在水里隨波扇動。說它糊涂說它呆,霹因為把它抓上岸它也一動不動,粻個死魚,而且和爛泥一樣的顏色,人們一下子發現不了它,峇H一走,它會一氣扭動溜下河去。它這一著霹真靈,躲過人的眼楮,騙過同伴的防想。它呆在水里,一旦小魚小蝦不注意,會暴露出凶惡的廬山真面目︰它大嘴一張,粻個大口袋把可褧的小魚兒們吞進肚里。原來它是U糊涂賣呆呀。
不過,它逃不了“好吃家”我的眼楮。有一次我和我哥去老家西溝門通向大河的過水溝里抓魚,我在最靠河邊子的下游張網,我哥去上游鞍下薡(攪水、驅),竟然沒有一條魚進網,我們不死心,我哥在上游打起壩頭,切斷水源,看個究竟,如果真沒有魚就死心了。都說水干魚了,有時候不是這麼回事,卻是水慏魚出呢——三三兩兩的糊涂呆子趴在水溝里破瓦片子、碎磚頭旁邊,用同色調瓦礫、凹凸不平的河泥做掩護,一動不動,U呆,想騙過人的眼楮,峇W游的水一到再溜之大吉。想不到這些呆家伙有小聰明,知道我在下游張網,一條也不肯下來慏網。嘿嘿,難得糊涂的家伙們,看你們往哪里逃——肥肥大大肉饃饃的糊涂呆子一個不擁乇蛔 翋桴眯絇喀耀啣ㄩ 婓盄夤艘轎煤拹弝け| 弊莉軘磁壅壅壅壅寤伎| 弊莉蝠遙佪迾摛瑕| 捚粔弊莉傖侗臘證鉸禷⑹⑹| 弊莉奩儕こ芢熱婓盄夤艘| чч弊莉婓盄弝け| 捚粔av梣冠v軘磁| 弊莉儕こ弝けh| 禱え拸鎢轎煤拸鎢畦溫| 97壅壅儕こ弊莉傖剆啪| 捚粔轎煤厙桴夤艘弝け| 揭ぢ芫豭A﹟18傖爛え轎煤| 韁藝傖佸漞旂遞僅侔| avav婓盄艘| 捚粔禱え價華4455ww| 躓侒藥倞匊掃蚐| 儕こ腦瞳弝け厙| 笢恅趼躉捚粔⑹| 捚粔轎煤萇荌厙桴| 侐踱荌埏蚗壅婓盄儕こ| 梇靠撰弝け婓盄畦溫| 冔冔厙桴轎煤夤艘| av⑹拸鎢趼躉笢恅伎| 捚粔AV伎眅蓿珨⑹媼⑹⑹蹲朊| 弊莉韁藝梣巷н痭鉸禷⑹⑹| 韁藝躓佸客觕| 99rv儕こ弝け婓盄畦溫| 壅壅珗伎儕こ弊莉捚粔AV雄怓芞| 轎煤艘AV禱え珨⑹媼⑹⑹| 俶videos韁藝抇蜀hdx| 杻撰禱えa撰禱え轎煤畦溫| 糧陛糧陝糧婓盄弝け畦溫| 壅壅軘磁壅壅壅壅88| 弊莉觴燴豐え婓盄艘珗| 傖侒撰儕こ弝け婓盄夤艘| 藩楖陔婓盄夤艘av| 藝弊宒輦暴23| AAA梇噪萩槬硨葀扑鷗漞揤蛑 | 梣姥宦煌些鷻v拸鎢| 藝躓請鹹冼г腔續諳耋弝け| 珨盄詢ь弝け婓盄夤艘www弊莉|