大煮干絲 俊鷹掠空 李邕行書(shū)藝術(shù)

    在我看來(lái)，煮干絲就是大雜燴，凡是能放進(jìn)去的，都放進(jìn)去。先是干絲，然后蝦米。然后瘦肉絲，然后毛豆米。然后起鍋的時(shí)候，覺(jué)得不夠好看，在上面放了些剁椒。如此，顏色豐富起來(lái)。

    兒子伸筷子，吃了一口，朝我看：你做之前看教程了嗎？

    至于嘛！不就是個(gè)煮干絲，熟了不就可以開(kāi)吃了？

    兒子嫌棄地挑著剁椒：“你能不能做點(diǎn)減法？”

    一頓飯吃得。堵。不如看書(shū)。看李邕。這字讀庸。讀他的李思訓(xùn)碑。說(shuō)行書(shū)，王羲之人人熟悉，如果說(shuō)王羲之的字是鳳，李邕的字就是俊鷹。

    李邕也從二王筆意中來(lái)，只是在王羲之的清秀柔媚里加了很多剛強(qiáng)鏗鏘的元素。李思訓(xùn)碑便是那個(gè)目光如炬凌空飛翔的鷹，翅尖掠過(guò)耳邊，都有森森涼意。

    李邕行書(shū)除了如蒼鷹掠過(guò)高空，還有一個(gè)特點(diǎn)便是強(qiáng)調(diào)點(diǎn)畫(huà)呼應(yīng)，筆意連綿。看那個(gè)“故”，明明完全兩部分了，卻沒(méi)有兩部分的感覺(jué)。上筆引帶下筆承接，筆勢(shì)往來(lái)，松而不散。

    微信好友一小生點(diǎn)進(jìn)來(lái)說(shuō)話，發(fā)來(lái)兩幅字讓我指點(diǎn)，如何把字與字之間擺布得更好一點(diǎn)。完全自由體。婉轉(zhuǎn)告訴他，無(wú)臨帖不習(xí)字。他一臉無(wú)辜，從來(lái)不臨帖啊。那得從零起步，系統(tǒng)臨帖。我發(fā)臨帖工具鏈接給他，他說(shuō)，不臨帖有什么解決的辦法么？

    回復(fù)：終生無(wú)解。

    心有所動(dòng)。燒干絲也是這個(gè)道理呀。一點(diǎn)不臨帖，就想燒出自己的風(fēng)格？妄言不能失去自己？聽(tīng)到兒子的批評(píng)，還拉長(zhǎng)一張臉？

    點(diǎn)開(kāi)我的做菜師傅。師傅說(shuō)：干絲先放水進(jìn)去，再放點(diǎn)食用小蘇打，一起煮到干絲有微微的孔，火候要把握，時(shí)間短，不起效果，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)爛了。蝦米要泡，泡得又白又大時(shí)。然后姜絲起油鍋，炸到聞到香味，放入干絲蝦米，水沒(méi)過(guò)干絲為妙。煮到20分鐘左右，可以放些小青菜，或者筍，然后放少許雞精，起鍋。

    啊。我那是做菜嘛？捂住自己的一張嘴。

    做菜和學(xué)書(shū)法有那么多相通之處！

    晚上到家，小蘇打不知道打哪兒來(lái)，就省掉了，其它嚴(yán)格照師傅說(shuō)的照辦。兒子撈了一筷子就朝我看了：你看教程啦？

    豈！止！是！

    我連師傅都有了！

    好。現(xiàn)在看李思訓(xùn)碑。我來(lái)教幾點(diǎn)廚藝：

    一、點(diǎn)：

    獨(dú)點(diǎn)的寫(xiě)法，形式多樣，有寫(xiě)在圓點(diǎn)者，如雨點(diǎn)頓落，如亢。有寫(xiě)成方折者，如刀斫下，如言。寫(xiě)有寫(xiě)成橫點(diǎn)，如補(bǔ)的第一畫(huà)。

    散水點(diǎn)的寫(xiě)法，有時(shí)三點(diǎn)分開(kāi)，如淮字，有時(shí)一二點(diǎn)分開(kāi)，二三點(diǎn)連筆，如海字。

    其腳點(diǎn)的寫(xiě)法多取顧盼形，如其字。各種點(diǎn)法雖取勢(shì)，形態(tài)不同，但都寫(xiě)得豐滿扎實(shí)。

    二、橫

    橫的寫(xiě)法多見(jiàn)方起圓收。逆鋒入紙，折而成方，稍頓即行，運(yùn)行中用力較勻，線條不作大的變化。收筆處略加停駐即回鋒收住，寫(xiě)得結(jié)實(shí)而圓厚。

    然后同理觀察豎，撇，捺，鉤，挑，折多種筆畫(huà)的寫(xiě)法。我的論點(diǎn)是不要把筆畫(huà)單獨(dú)抽出來(lái)練習(xí)，就放在單字里過(guò)關(guān)，會(huì)寫(xiě)仲，就會(huì)了撇，豎，橫，折，鉤。再寫(xiě)中，種，忠，只消再學(xué)會(huì)點(diǎn)和臥鉤就夠了。